Proizvodi
Ponosni smo na široku paletu proizvoda, od svježeg mlijeka, jogurta, vrhnje, do više vrsta tvrdih i polutvdih sireva.
Sirevi
Svi su sirevi proizvedeni od punomasnog, pasteriziranog, nehomogeniziranog mlijeka istarskih pašnjaka. Iako u novije vrijeme obogaćeni okusom tartufa, naši se sirevi ponose okusom mlijeka, okusom koji podsjeća na djetinjstvo, okus sira iz „šenice“, okus poljupca none ...
Žminjski sir
Naš prvi sir, sir kojemu „Fali Daska“ kako u šali volimo reći (ne zrije na daskama već u vakumu) polutvrdi je sir bez kore čije mu zrenje u vrećici omogućava da se otopi u tostu, rasteže po pašti, učini pizzu neodoljivom.
Istarski tvrdi kravlji sir
Sir od punomasnog kravljeg mlijeka sa zrenjem na jelovim daskama, kore boje zlata, blagog okusa što se nježno sljubljuje s fetom Istarskog pršuta, kapljicom bilice.
Naš sir za svaki dan i za „svakega težaka“.
Mišadur
„gdje nebo ljubi more...“ - savršeni spoj mlijeka istarke ovce sa visokokvalitetnim kravljim mlijekom. Blagog okusa, okusa supe u zimskoj večeri.
Golica, budi znatiželju...
Veli Jože
Naš najnoviji i nastariji sir!
Posljednji je sir u nizu zrelih sireva, sir koji je u jednom trenu u potpunosti bio zaboravljen, da bi čudesno, nakon gotovo godinu dana ležanja na daskama, raznježio naša nepca, nepca onih koji su ga prepoznali, nepca struke koja ga je proglasila sirom godine 2015!
Njegovo zrenje je dugačko, do godine dana on upija u sebe arome, razvija okuse... U kolutovima većim od 7 kg, pod korom koja već poprima nježnu nijansu jesenje smeđe, krije se okus... sira! Nema tu velike priče, tako sir mora mirisati, topiti se u ustima, ispuniti sva čula onome koji se gušta i pustiti mašti da nosi.
Nekome miriše na proljeće, nekome izmami zavodljivi osmjeh na lice...
"Latufino" sir s tartufom
Aroma tartufa zarobljena u vakumu a oslobođena tek mljackanjem pomalo neobičnog spoja polutvdog kravljeg sira i tanko narezanih „feta“ istarskog tartufa.
Domaći mladi sir
Sa vanjske strane slan, na griz još uvijek škripi pod zubima, u sredini još uvijek mliječan...
Tek ukalupljeni istarski kravlji sir.
Savršen u ljetnoj salati, savršeni početak sirne priče...
Skuta
Kraljica.
Njeno veličanstvo.
Hrana siromaha ili delicija moćnicima.
Iskuhana iz sirutke, ponizna, svojim mliječnim, kremastim okusom savšen je partner u plesu slanog, slatkog... neiscrpni izvor koreografija slavlja okusa.
Svježi asortiman
Kao i sirevi svi su naši proizvodi od visokokvalitenog pasteriziranog, nehomogeniziranog mlijeka bez dodataka umjetnih aroma, boja i konzervansa.
Mlijeko
Bijelo... toplo ili hladno... sa kavom ili čak na kruhu!
Zbog mliječne masti koji preradom nije izgubila svoja prirodna svojstva, uz tek malo dobre volje možete napraviti škorup! Baš onaj pravi, kao nekada!
I još samo malo šećera...
Jogurt
Iz mlijeka. Bez stabilizatora, emulgatora, škroba... proizvedeno iz mlijeka.
Osvježavajući – čvrsti jogurt.
Nježniji, kremastiji- tekući jogurt
Razlika tek u detalju proizvodnje.
Voćni jogurt
Kada u jogurt umješate voće... mješajte nježno... guštajući u svakom gutljaju...
Bez dodanog šećera, od voća bio porijekla.
Jagoda...marelica...jabuka sa cimetom
Sirutka
Sirutka je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka...
Maxi asortiman
Latusova maxi pakiranja namijenjena su hotelijerima, restoranima, pekarama, slastičarnama, vrtićima, školama ...
Mlijeko 5 l
Jogurt obični 5 l
Jogurt voćni 5 l
Okusi: jagoda, marelica, jabuka/cimet.
Svježi sir 5 kg
Newsletter
Prijavite se na naš newsletter i primajte novosti iz mljekare Latus.